爱与怪物

类型：纪录 / 地区：日本 / 年份：2018

主演：富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢

导演：重乃康紀

更新：2025-04-21

简介： “I’(🔨)m & “I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟(🕖)開木門，濃郁(yù )的(🥄)豬骨(gǔ )香撲鼻而至(🛺)，低(dī )頭的食客(😚)發出「雪雪雪」(🚑)的聲(shēng )音，仰頭的食客把喝光湯(tāng )(📎)底的(de )大碗放下，與木桌輕碰一聲。 　　「拉麵之神」山岸(✋)一(🐑)雄說過他「一輩子只做(zuò )一件(⛓)事」，拉麵作為「國民(mín )美(měi )食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的(de )堅(🕯)持。每(měi )碗(wǎn )(🤘)拉麵，由湯(💔)底(🏉)到麵條，每個工序必須(xū )一絲不苟，才能鎖住(🤷)日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨(suí )蟬聯四年日本拉麵(🤥)大賽(📛)冠軍的拉麵師(🔷)傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位(🐖)拉麵(🖍)職人十五(wǔ )個(gè )月，逐(🏓)步向你展(🔲)示被譽為「(🎦)國民美食」(🐂)的拉麵(miàn )背(bèi )後不同的理念(niàn )及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源(🔮)談到近年拉麵的變調(diào )，教(jiāo )你細嚐放入(rù )口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊(kuài )(🐇)入口即融的叉燒，做一(🎁)個稱職的拉麵狂迷(🏗)。 详情